Mai Tai ist ein exotischer und erfrischender Cocktail und ein wahrer Klassiker. Der Drink erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Wenn du auf der Suche nach einem Getränk bist, das dich mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner tropischen Atmosphäre verzaubert, dann ist der Mai Tai genau das Richtige für dich.
Erlebe die tropische Magie des Mai Tai
Ein Mai Tai gehört zu den Klassikern unter den Cocktails. Das brauchst du für deine Home-Variante:
Zutaten
- 4 cl dunkler Rum
- 2 cl weißer Rum
- 1,5 cl Orangenlikör (z. B. Cointreau)
- 1,5 cl Mandelsirup
- 1 cl frisch gepresster Limettensaft
- 1 cl frisch gepresster Zitronensaft
- Eiswürfel
- Minze und Limettenscheibe (zur Garnierung)
Zubereitung
- Nimm ein großes Glas und fülle es mit Eis.
- Gib den dunklen Rum hinzu.
- Füge den weißen Rum hinzu.
- Gieße den Orangenlikör in das Glas. Der Orangenlikör, wie zum Beispiel Curacao, verleiht dem Cocktail eine fruchtige und exotische Note.
- Füge den Mandelsirup hinzu.
- Presse den Saft einer frischen Limette und einer Zitrone aus und gib ihn in das Glas.
- Rühre die Zutaten vorsichtig um, um sie gut zu vermischen.
- Garniere den Cocktail mit einem Zweig Minze und einer Limettenscheibe.
Der Mai Tai stammt gar nicht aus den Tropen, sondern…
Die Geschichte besagt, dass der Cocktail Mai Tai im Jahr 1944 in den USA, geboren wurde. Victor Bergeron alias Trader Vic war auf der Suche nach einem neuen Cocktail und experimentierte mit verschiedenen Rum-Sorten und Zutaten. Bei einem Treffen mit einigen Freunden aus Tahiti, darunter auch Hamai, einem Gast aus Samoa, soll Bergeron den Cocktail kreiert haben.
Als Bergeron seinen Gästen den fertigen Cocktail servierte, soll Hamai begeistert ausgerufen haben: „Maita’i roa ae!“, was in etwa „sehr gut“ oder „außergewöhnlich“ bedeutet. Bergeron fand den Namen passend und nannte den Cocktail fortan „Mai Tai“.
Wenn du lieber eine alkoholfreie Version dieses Cocktails probieren magst: Das Rezept gibt es hier.
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Die Erfolgsgeschichte des Mai Tais: Popularität wurde zur Herausforderung
Der ursprüngliche Mai Tai enthielt eine Mischung aus jamaikanischem Rum, karibischem Rum, Orangenlikör, frisch gepresstem Limettensaft und Mandelsirup. Bergeron achtete darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden und den Cocktail kunstvoll zu garnieren. Der Mai Tai wurde schnell zu einem Erfolg und verbreitete sich in kurzer Zeit in Bars und Restaurants auf der ganzen Welt.
Allerdings wurde die Popularität des Mai Tais in den folgenden Jahren zu einer kommerziellen Herausforderung für Bergeron. Viele Bars und Mixologen begannen, ihre eigenen Versionen des Cocktails zu kreieren, wobei oft minderwertige Zutaten verwendet wurden. Dies führte dazu, dass der ursprüngliche Geschmack und die Qualität des Mai Tai verwässert wurden.
Um dem entgegenzuwirken, entwickelte Victor Bergeron eine Rezeptur für den „Trader Vic’s Mai Tai“, die er in seinem Restaurant exklusiv servierte. Dieses Rezept betonte die Verwendung hochwertiger Rum-Sorten und eine ausgewogene Mischung der Zutaten. Bergeron war sehr darauf bedacht, die Originalität und Qualität seines Mai Tai zu bewahren.
Heutzutage gibt es unzählige Variationen des Mai Tai, aber der ursprüngliche Trader Vic’s Mai Tai ist nach wie vor eine geschätzte Spezialität in vielen Bars.
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