Bei den World Cheese Awards treten jedes Jahr die besten und ausgefallensten Käsesorten aus diversen Ländern gegeneinander an. Wer in diesem Jahr gewonnen hat und wo du den Weltmeister-Käse derzeit erwerben kannst, verraten wir dir in diesem Artikel.
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Alles zum „besten Käse der Welt“:
5.000 Käsesorten im Kampf um den Weltmeister-Titel
Am Donnerstag fanden in Bern in der Schweiz die sogenannten World Cheese Awards 2025 statt. Bei diesem internationalen Käse-Wettbewerb präsentierten zahlreiche Teilnehmer*innen insgesamt 5.000 verschiedene Käsesorten aus etwa 45 verschiedenen Ländern.
Verköstigt und beurteilt wurden die Molkereiprodukte dann von 250 Expert*innen von fünf Kontinenten. Und der Titel des besten Käses der Welt bleibt im Lande. Denn der Berner Käser Pius Hitz holt mit seinem Gruyère AOP aus Vorderfultigen den ersten Platz.
So schmeckt der Gewinner-Käse
Der Gewinner-Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung wird nach strengsten Vorschriften aus Rohmilch gewonnen und anschließend besonders sorgfältig gereift. Diese Voraussetzungen und der besondere aromatisch-intensive und gleichzeitig nussig sowie leicht karamellige Geschmack des Weltmeister-Käses scheinen die Jury besonders überzeugt zu haben.
Laut der Sortenorganisation Gruyère AOP stellt der Gewinn des Titels eine besondere Wertschätzung für die jahrhundertealte Käsetradition im Gebiet Gantrisch bei Bern dar. Der Käser Pius Hitz und sein Team freuen sich daher besonders über den Sieg.
Fazit: So kommst du an den preisgekrönten Weltmeister-Käse
Und nicht nur der Jury der World Cheese Awards scheint den Gruyère aus Vorderfultigen zu schmecken, denn auch im offiziellen Gruyère-Online-Shop ist der Sieger-Käse bereits ausverkauft. Die Bergkäserei Vorderfultigen gibt sogar an, dass sie derzeit keine neuen Bestellungen annehmen können.
Wenn du trotzdem das Bedürfnis hast, den Weltmeister-Käse selbst zu verköstigen, musst du dich entweder so lange gedulden, bis der Käse wieder lieferbar ist oder du versuchst dein Glück mal bei einem Käsehändler oder einer Käsehändlerin deines Vertrauens. Gerade internationale Händler*innen haben oft ähnliche Produkte im Sortiment.