Unser Crêpe-Auflauf mit Hähnchen vereint das Beste aus zwei Welten: klassische französische Crêpes und ein würziges Hähnchengericht. Die dünnen Crêpes werden mit einer saftigen Füllung aus Hähnchen, Gemüse, Käse und einer cremigen Soße gefüllt, bevor sie im Ofen golden und knusprig gebacken werden.
Gefaltetes Vergnügen: Crêpe-Auflauf mit Hähnchen
Der Crêpe-Auflauf mit Hähnchen ist vielseitig und kann an deine Vorlieben angepasst werden. Wenn du eine vegetarische Version bevorzugst, kannst du das Hähnchen einfach durch weiteres Gemüse ersetzen. Oder einige Chiliflocken oder Paprikapulver hinzufügen, wenn du es gerne würziger hättest. Der Käse ist ebenfalls anpassbar. Wir empfehlen Gouda oder Cheddar, aber auch andere Käsesorten wie Emmentaler oder Parmesan passen perfekt.
Der Auflauf ist eine großartige Option, wenn du etwas Besonderes zubereiten möchtest, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist. Er eignet sich perfekt für das Wochenende oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
Crêpes als Grundzutat für einen Auflauf mögen ungewöhnlich sein, begeistern aber gerade deshalb ganz besonders. Mit dem perfekt gefalteten Auflaufpäckchen kannst du außerdem ganz nebenbei eine riesige Meute hungriger Mäuler abfüttern. Folge einfach den Schritten und genieße das Ergebnis.
Wenn du genau so gerne Aufläufe isst wie wir, wirst du auch den saftigen Bratwurst-Auflauf mit Röstzwiebeln und den herzhaften Hähnchenschnitzel-Auflauf mit Tomatensoße und Mozzarella lieben. Bist du vegetarisch unterwegs, probiere diesen Crêpe-Auflauf mit cremigem Spinat.
Crêpe-Auflauf mit Hähnchen
Für den Crêpeteig:
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 350 ml lauwarme Milch
- 50 g geschmolzene Butter
- 1/4 TL Salz
Für die Füllung:
- 3 Hähnchenbrüste
- Salz und Pfeffer
- 150 g Frischkäse
- 150 g Mais
- 10 geviertelte Kirschtomaten
- 20 g gehackte Petersilie
Außerdem:
- 100 g Frischkäse
- 9 Scheiben Käse
Gib alle Teigzutaten zusammen in eine Schüssel und vermenge sie zu einem Teig.
Backe die Crêpes in einer gefetteten Pfanne beidseitig goldgelb aus. Je Crêpe genügt eine Kelle Teig. Insgesamt benötigst du neun Crêpes.
Für die Füllung brate die Hähnchenbrüste in heißem Fett von beiden Seiten goldgelb an. Nach dem Braten lässt du sie etwas abkühlen, ehe du sie mit den Fingern klein zupfst.
Nun füge Frischkäse, Mais, Kirschtomaten und Petersilie hinzu und mische alles.
Gib je zwei große Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Crêpes und schlage die Ränder über die Mitte. Zusammengefaltet soll jedes Crêpe wie ein Rechteck aussehen. Lege die Crêpes dicht aneinander in drei Reihen in eine große Auflaufform. Streiche auf jedes von ihnen einen Löffel Frischkäse und decke die Crêpes mit je einer Scheibe Käse ab.
Backe den Crêpe-Auflauf bei 180 °C für 20 Minuten.