Ein frischer Mimosa ist der Star beim dekadenten Brunch, den wir uns jedes Wochenende nach einer harten Arbeitswoche mit unseren besten Freund:innen verdient haben. Die vielen Pancakes und Avocado Toasts rutschen mit einem spritzigen Drink auch einfach besser. Dieser Cocktail gehört zum Team #Brunch! Warum solltest du dich aber auf die klassische Orangen-Variante beschränken, wenn es so viele aufregende Möglichkeiten gibt, deinen Gaumen zu verwöhnen? Wir haben noch weitere leckere Mimosa-Ideen, die bei deinem nächsten Brunch nicht fehlen dürfen.
Zutaten für einen Mimosa
Das Grundrezept deines Cocktails sind nur zwei Zutaten:
- Saft deiner Wahl
- Champagner oder Sekt
Klassische Orange Mimosa
Manchmal sind die Klassiker einfach unschlagbar. Für einen klassischen Mimosa nimmst du frisch gepressten Orangensaft und Sekt zu gleichen Teilen. Eine Orangenscheibe als Garnierung. Fertig.
Granatapfel Mimosa
Nimm ein Champagnerglas und fülle es zu einem Drittel mit Granatapfelsaft. Gib dann zwei Drittel deines Lieblingssekts oder Champagners hinzu. Garniere es mit ein paar Granatapfelkernen.
Grapefruit Mimosa
Magst du es etwas herber? Dann versuche einen Grapefruit Mimosa. Mische zu gleichen Teilen frisch gepressten Grapefruitsaft mit Sekt/Champagner in einem Glas. Füge eine Scheibe Grapefruit als Garnierung hinzu. Die Bitterkeit der Grapefruit wird wunderbar mit der Süße des Sekts harmonieren.
Pfirsich Mimosa
Für einen Hauch von Sommer in deinem Glas musst du einen Pfirsich Mimosa testen. Verwende einen Teil Pfirsichnektar und mische ihn mit einem Teil Sekt. Füge eine frische Pfirsichscheibe hinzu.
Wenn du Pfirsiche liebst, musst du dir diese Sommer-Rezepte anschauen.
Erdbeer Mimosa
Lust auf etwas Außergewöhnliches? Der Erdbeer Mimosa wird dir gefallen! Püriere frische Erdbeeren und siebe sie, um den Saft zu erhalten. Mische diesen Saft mit Sekt im Verhältnis 1:1. Füge eine halbe Erdbeere als Garnierung hinzu.
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Weitere Tipps zur Zubereitung
- Befeuchte den Rand deines Glases mit einer Zitronenscheibe und tauche es in Zucker, um einen schönen, süßen Rand zu erhalten.
- Besonders wichtig: Serviere deine Mimosas immer eisgekühlt!
Die Kunst, einen perfekten Mimosa zu kreieren, liegt in der Balance zwischen dem Fruchtaroma und der prickelnden Frische des Sekts/Champagners. Manche mögen zu ihrem Sekt/Champagner nur einen ganz kleinen Schuss Saft, andere machen die Mischung 50/50. Experimentiere mit den Mengen, bis du die für dich perfekte Kombination gefunden hast.
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