Sangria ist ein erfrischender und köstlicher Cocktail, der eng mit der spanischen und portugiesischen Kultur verbunden ist. Du kennst es sicher aus dem Spanien-Urlaub. Doch wie trinken die Spanier und Portugiesen ihre Sangria? Das und mehr zum beliebten Cocktail erfährst du hier.
Wie trinken Spanier und Portugiesen ihre Sangria?
In Spanien und Portugal ist Sangria ein beliebter Cocktail für gesellschaftliche Anlässe und Feiern. Die Menschen genießen es, Sangria mit Freunden und Familie zu teilen und dabei die entspannte Atmosphäre zu genießen. In den Bars und Restaurants wird Sangria oft in großen Karaffen serviert, um sie mit allen am Tisch zu teilen. Traditionell wird Sangria in großen Weingläsern oder -bechern serviert und mit frischem Obst und Eis garniert. Die Spanier und Portugiesen bevorzugen es, ihre Sangria gekühlt zu trinken, besonders an heißen Sommertagen.
Zutaten für deinen Sommer-Cocktail
Wenn du zu Hause eine Sangria trinken willst wie im Urlaub, musst du folgende Zutaten besorgen:
- 750 ml Rotwein
- 250 ml Orangensaft
- 60 ml Brandy oder Rum
- Ein bis zwei Esslöffel Zucker (wie du es magst)
- 1 Orange in Scheiben geschnitte
- 1 Zitrone in Scheiben geschnitten
- 1 Apfel in Würfel geschnitten
- 1 Zimtstange
- 1 Sternanis (optional)
- Sprudelwasser oder Limonade (kühl und nach Geschmack)
- Eiswürfel
- Frische Minze (zur Dekoration)
Du kannst die Sangria so gestalten, wie du es lieber magst. Du kannst den Apfel, den Zimt und Sternanis rauslassen oder auch statt Orange, Blutorangensaft hinzufügen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zubereitung deiner Sangria
So einfach ist die Zubereitung deines Cocktails:
- In einer großen Karaffe oder Schüssel den Rotwein, Orangensaft und Brandy oder Rum vermischen.
- Füge den Zucker hinzu und rühre, bis er sich aufgelöst hat.
- Gib die geschnittenen Orangen, Zitronen und Äpfel in die Mischung.
- Füge die Zimtstange und den Sternanis hinzu (falls du sie im Rezept willst)
- Abdecken und für mindestens 2 Stunden (vorzugsweise über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut vermischen können.
- Vor dem Servieren die Karaffe aus dem Kühlschrank nehmen und Sprudelwasser oder Limonade hinzufügen, um den Sangria zu verdünnen und ihm eine sprudelige Note zu verleihen.
- Fülle Gläser mit Eiswürfeln und gieße den Sangria darüber.
- Mit frischer Minze dekorieren und sofort servieren
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Was bedeutet Sangria auf Deutsch?
Warum heißt der Cocktail Sangria? Der Name „Sangria“ leitet sich vom spanischen Wort „sangre“ ab, was „Blut“ bedeutet. Historisch gesehen wurde Sangria aufgrund seiner roten Farbe oft als „Blutgetränk“ bezeichnet. Die Grundbedeutung des Wortes ist“Aderlass“. Die ursprüngliche Sangria-Rezeptur enthielt hauptsächlich Rotwein, der dem Getränk seine charakteristische rote Farbe verleiht. Heutzutage gibt es jedoch auch Varianten von Sangria, die mit Weißwein oder sogar Rosé zubereitet werden, was zu unterschiedlichen Farben führt.
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