Zwischen den ganzen Trends auf TikTok zur gesunden Ernährung, Protein-Bowls und Co. wünscht man sich manchmal einfach mal Rezepte zum Schlemmen. Für Naschkatzen und Süßschnäbel gibt es auf dem Account von Eloise Head alias „fitwaffle“ alles, was das Herz begehrt. Wir haben ihr drei ihrer beliebtesten Rezepte für euch.
Kinderschokolade Cheesecake: So einfach geht’s
Kinderschokolade und Käsekuchen klingt nach einer sehr leckeren Kombi. TikTokerin „fitwaffle“, die auf ihrem Account 5,3 Millionen Fans hat, ist mit ihrem Rezept zum „Kinder Cheesecake“ viral gegangen. Und der ist wirklich ganz einfach, selber zu machen.
Kinder Cheesecake: Zutaten für den Kuchen
- 350 g Kekse, die nicht zu stark gesüßt sind
- 180 g ungesalzene Butter
- 200 g Kinderschokolade
- 500 ml Doppelrahmcreme
- 500 g Frischkäse
- 120 g Puderzucker
Kinderschokolade Cheesecake: Zutaten für das Topping
- 200 g Kinderschokolade
- 120 ml Doppelrahmcreme
Kinderschokolade Cheesecake: Zubereitung
- Digestive Biscuit in einem Mixer kleinhacken.
- In eine Schüssel geben und geschmolzene, ungesalzene Butter dazu geben und verrühren.
- In eine 20 x 20 cm runde Backform geben und den Boden fest drücken.
- Kinderschokolade in eine Schüssel geben und in der Mikrowelle für 30 Sekunden schmelzen.
- Doppelrahm in einer Schüssel steif schlagen.
- Frischkäse und Puderzucker in eine Schüssel und vermischen. Die geschmolzene Kinderschokolade dazugeben und unterrühren.
- 3/4 der Doppelrahmcreme dazu.
- In die Backform, auf den Biscuit-Boden geben.
- Alles über Nacht in den Kühlschrank.
- Für das Topping nun die Kinderschokolade mit Doppelrahmcreme für 30 Sekunden gemeinsam in der Mikrowelle schmerzen.
- Alles über den gekühlten Cheesecake verteilen.
- Mit Schlagsahne und Kinderschokoladen-Stücken verzieren und für 2 Stunden in den Kühlschrank.
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„Upside down Apple Pastries“
„Upside Down Puff Pastries“ sind auf Social Media gerade voll angesagt. Die Blätterteig-Taschen kann man in süß und herzhaft zubereiten. Hier haben wir eine süße Variante mit Äpfeln für dich.
„Upside down Apple Pastries“: Zutaten
- Honig
- Apfel
- Blätterteig
- Ei
„Upside down Apple Pastries“: Zubereitung
- Einen Löffel Honig aufs Backpapier verteilen.
- 5 Apfelscheiben auf den Honig legen und auf diese nochmal Honig verteilen.
- Blätterteig auf den Apfelscheiben legen und an den Seiten festdrücken.
- Mit Eigelb bestreichen.
- Bei 190 Grad für 12 Minuten in den Ofen.
Hier gibt es das Rezept zu „Upside Down Puff Pastries“, welches ebenfalls im Netz viral geht.
Eloises 10-Minuten-Chocolate-Chip-Cookies
Diese Chocolate-Chip-Cookies dauern nur zehn Minuten. Probiere das virale Rezept von „fitwaffle“ aus.
„10-Minuten-Chocolate-Chip-Cookies“: Zutaten
- 110 g ungesalzene Butter
- 150 g brauner Zucker (light)
- 115 g Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanillesirup
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 200 g Chocolate Chips
„10-Minuten-Chocolate-Chip-Cookies“: Zubereitung
- Butter schmelzen und mit dem braunen Zucker und dem Kristallzucker verrühren.
- Ein Ei und Vanillesirup dazugeben und verrühren.
- Mehl, Natron und Salz dazu geben und vermischen.
- Dann die Chocolate Chips dazugeben und unterrühren.
- Vom Teig aus je 15 g kleine Kugeln formen.
- Auf ein Backblech verteilen und bei 190 Grad für 5 bis 6 Minuten in den Backofen.
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