Ein großer Teil unserer Gesellschaft betrachtet die morgendliche Tasse Kaffee als unverzichtbaren Bestandteil des Tagesbeginns. Und für viele scheint es gar unmöglich, den Tag überhaupt ohne Kaffee zu starten. Jedoch taucht auch hier die Frage auf, ob der Konsum von Kaffee überhaupt nachhaltig ist. In diesem Artikel zeigen wir dir, warum der Kaffeekonsum nicht unbedingt umweltfreundlich ist und wie man ihn nachhaltig gestalten kann.
Ist Kaffee nachhaltig?
Der Klimareporter schreibt, dass der Kaffeeanbau seit langem für den Einsatz von Kunstdünger und Pestiziden bekannt ist und mit hohem Wasserverbrauch in Verbindung gebracht wird. Von Anbau über Verarbeitung bis zur Kaffeemaschine werden nämlich etwa 140 Liter Wasser benötigt, um nur eine Tasse Kaffee zu produzieren.
Darüber hinaus hat Kaffee, wie jedes landwirtschaftliche Produkt, auch einen „Klima-Fußabdruck“. Bei der Herstellung von einem Kilogramm geröstetem Kaffee entstehen laut dem Klimareporter etwa fünf Kilogramm Treibhausgase, was etwa 40 bis 50 Gramm pro Tasse entspricht.
Auch bei Kaffee kann man umweltfreundlich handeln
Wenn du jetzt denkst, dass du auf deinen Kaffee verzichten musst, hast du dich geirrt. Wir zeigen dir, wie du mit kleinen Veränderung deinen Kaffeekonsum ein wenig nachhaltiger gestalten kannst.
1. Fair-Trade Kaffee
Fair Trade ist eine ethische Zertifizierung, die von Unternehmen verlangt, Bauern in Entwicklungsländern einen fairen Preis für ihre Ernte zu zahlen, wodurch eine transparentere und nachhaltigere Lieferkette entsteht. Es fördert somit auch umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken, weswegen Fair Trade Kaffee 🛒 eine nachhaltige Lösung für deinen Kaffeekonsum ist.
2. Kompostieren den Kaffeesatz
Die University of Queensland schreibt, dass man den Kaffeesatz nicht einfach ins Spülbecken schütten sollte. Diesen kann man nämlich stattdessen in Kompost verwandeln! Denn Kaffee ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch ein ausgezeichneter Dünger aufgrund seines hohen Gehalts an Stickstoff, Phosphor, Kalium und anderen Spurenelementen, die für das Pflanzenwachstum vorteilhaft sind.
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3. Verwende eine French Press oder eine Mokkakanne
Alles, was du brauchst, wenn du eine gute alte French Press 🛒 oder Mokkakanne 🛒verwendest, ist Wasser, Kaffeesatz und eine Wärmequelle. Eine French Press oder die Mokkakanne können jahrelang halten und verbrauchen somit weniger Energie als ihre elektrischen Alternativen, was sie zu einer nachhaltigen Wahl macht.
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