Unsere Erde ist ein wahres Füllhorn an natürlichen und gesunden Lebensmitteln. Man muss nur wissen, wo und wie sie zu finden sind. Superfoods sind gerade der absolute Hype auf dem Markt der gesunden Ernährung. Sie sollen uns stärken und nähren und ganz nebenbei auch noch köstlich schmecken. Wir haben 27 krasse Superfoods für euch gesammelt und erklären euch, was es mit ihnen auf sich hat. Seid gespannt auf unsere Superfoods-Liste!
Was ist ein Superfood eigentlich?
Es gibt Lebensmittel und es gibt Superfoods. Der Unterschied ist gravierend und trotzdem nicht jedem bekannt. Ein Superfood hat immer neben seiner sättigenden Wirkung eine Besonderheit, die deiner Gesundheit den Extrakick gibt. Sie haben einen besonders hohen Anteil an Mikronährstoffen, wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, Enzymen und gesunden Fetten. Indem sie den Körper also von innen heraus stärken und ihm alles geben, was er braucht, bringt er Körper und Seele in Einklang. Da jedes Superfood anders wirkt, zeigen wir dir den Effekt von 27 verschiedenen Superfoods einzeln auf.
1. Brokkoli
Von Kindern gehasst, von Eltern gerne als Drohmittel verwendet. Brokkoli ist eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt. Es macht sich besonders gut durch den hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin C, Folsäure, Kalium und Zink. Außerdem hat er nur 34 Kalorien pro 100 Gramm.
Doch Brokkoli kann noch mehr. Wusstest du, dass er sogar vor Krebserkrankungen schützen kann? Studien zeigten, dass Brokkoli gerade gegen Bauchspeicheldrüsenkrebs und Lungenkrebs eine gute Abwehr bildet. Bis zu 60 % geringer war die Chance für Raucher:innen beispielswese mit erhöhtem Brokkolikonsum zu erkranken.
2. Banane
Ja, du hast richtig gehört: Bananen sind ein echtes Superfood! Sie sind nämlich eine der gesündesten Kaliumquellen überhaupt. Kalium ist die Nummer Eins, wenn es um die Herzgesundheit geht. Außerdem sind Bananen ein Lieferant von Ballaststoffen, die die Verdauung anregen.
3. Weizenkeimöl
Hochkoorisch, aber dafür Anti-Aging. Das Superfood Weizenkeimöl enthält unheimlich viele Mineralstoffe und Spurenelemente, dass es dich beinahe zurück in den Kindergarten schickt. Wofür Weizenkeimöl alles angewandt werden kann, erfährst du hier.
4. Okra
Okra ist eine der ältesten und bekanntesten Gemüsesorten der Welt. Vitamine in Hülle und Fülle, Kalzium, Magnesium und ein hoher Ballaststoffgehalt machen das grüne Gemüse aus. Wie du gesund und schlank durch Okraschoten wirst, kannst du hier herausfinden.
5. Acai-Beere
Die Acai-Beere ist ein Superfood, wie es im Buche steht. Sie ist gesund durch Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Ihr dunklen Farbstoffe enthalten Antioxidantien & Flavonoide. Die machen fröhlich und halten jung. Außerdem wird eine schnellere Sättigung durch die vielen Ballaststoffe angeleitet.
6. Acerola-Kirsche
Die Acerola-Kirsche ist vor allem gesund durch unvergleichbar viel Vitamin C, das darin enthalten ist. Mineralien und Spurenelemente stärken das Immunsystem. Außerdem wirkt die Acerola-Kirsche entzündungshemmend, beruhigend, vitalisierend & verjüngend. Ein echter Tausendsassa in unserer Superfood-Liste!
7. Amaranth
Amaranth ist vielfältig: Es kann beispielsweise als kalorienarmes Mehl eingesetzt werden, im Müsli als Extra dienen oder man kann es sich gepufft als Popcorn schmecken lassen. Was es kann?
Amaranth enthält die Aminosäure Lysin, viele Ballaststoffe und Proteine. Außerdem ist es mit seinem hohen Eiweißgehalt eine gute Quelle für Vegetarier, Veganer und Flexiganer geeignet.
Noch mehr? Ja, klar! Amaranth sorgt außerdem für frische strahlende Haut und glänzende Haare. Wer weitere Vitamintipps für die Haare braucht, der wird bei uns auch fündig.
Rhabarber: Das beliebte Frühlingsgemüse
Rhabarber ist ziemlich beliebt. Worauf muss man bei Rhabarber achten und wie bereitet man ihn am besten zu? Hier kommen die Antworten!
8. Ananas
Die Ananas kurbelt die Serotoninbildung an. Serotonin ist das Glückshormon. Sie zaubert uns also bei genügendem Konsum ein echtes Strahlen ins Gesicht. Außerdem wirkt sie harntreibend & gleichzeitig verstopfungslindernd. Dass sie unter anderem auch den Stoffwechsel anregt, liegt auch an der vielen enthaltenen Flüssigkeit.
Was noch? Wer Oralsex liebt, der sollte sich bekanntlich vorher mit Ananas vollstopfen!
9. Aronia-Beere
Warum alle gesunden Beeren mit A anfangen? Keine Idee! Warum du genau diese Beeren in deinen Ernährungsplan einbauen solltest? Lies weiter:
Die Aronia-Beere ist ein Superfood, das sich um deinen Körper kümmert, wenn er bereits ein wenig angeschlagen ist. Kranke Menschen nehmen sie oft wegen ihrer entzündungshemmenden, cholesterinsenkenden und blutzuckerregulierenden Wirkung ein. Ihre Antioxidantien kümmern sich um deine Trägheit und deine Blutgefäße werden auf gesunde Weise erweitert.
10. Avocado
Die Avocado ist nicht nur köstlich als Brotaufstrich und in der Guacamole. Die kleine Wunderfrucht enthält so viele Vitamine und pflanzliche Fette wie kaum eine andere Frucht und kaum ein anderes Superfood.
Leider hat die Avocado aber auch eine Kehrseite. Warum wir vorsichtig beim Genuss der grünen Leckerei sein sollte, erfährst du auch bei uns.
11. Moringa
Konzentration kommt angerollt, Leistungssteigerungen des Gehirns sind zu verzeichnen. Warum ist das so? Moringa ist schuld! Die Blätter des Moringabaumes haben als Kapseln einen Platz auf unserer Superfood-Liste verdient. Als Heilmittel werden sie gegen Diabetes, Blutarmut, Entzündungen und Rheuma eingesetzt. Mehr über Moringa, wie du sie einsetzt und zu dir nimmst, erfährst du auch bei uns.
12. Chia-Samen
Wer Gewicht verlieren möchte, der sollte sich besser eine Tüte Chia-Samen auf den Frühstückstisch stellen. Warum die Chia-Samen sich so gut mit deinen Abnehmplänen verstehen, liegt daran, dass sie für ein sehr langes Sättigungsgefühl sorgen. Durch ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe halten sie sich lange im Körper und so kannst du deine generelle Kalorienzufuhr schmälern.
13. Chlorella
Chlorella ist eine Bakterie und zudem ein exklusives Superfood. Das klingt nicht besonders lecker, aber man sollte sich nicht davon abschrecken lassen. Mit seiner hohen Nährstoffdichte gibt dir Chlorella alles, was du für den Tag brauchst. Außerdem ist in Chlorella eine ordentliche Portion pflanzliches Protein enthalten.
14. Cranberry
Es gibt zwei Arten von Cranberrysafttrinkern. Einmal die Menschen, die Cranberrysaft mit Vodka mischen und die, ihn literweise bei einer Blasenentzündung trinken. Tatsächlich ist die Moosbeere, wie sie hierzulande genannt wird, ein echter Segen für Menschen mit Harnwegsproblemen. Die Cranberry spült nämlich mit Wirkstoffen wie Anthocyane die Gefäße einmal so richtig durch.
15. Dunkle Schokolade
Schokolade soll gesund sein? Und wie! Vor allem dunkle Schokolade ist (in Maßen konsumiert) ein echter Gewinn für deine Gesundheit und kann dir sogar beim Abnehmen helfen. Da dunkle Schokolade einiges an Bitterstoffen enthält, zügelt sie deinen Heißhunger und gibt dir trotzdem das Gefühl, etwas Süßes gegessen zu haben.
Auch Schokolade verringert übrigens das Risiko an Krebs zu erkranken.
16. Ginseng-Wurzel
Die chinesische Ginseng-Wurzel ist vor allem als Heilkraut überall bekannt. Zu medizinischen Zwecken wurde sie in Korea und China bereits vor Jahrtausenden eingesetzt. Das hat gute Gründe. Die Ginseng-Wurzel ist nämlich bei einer Menge Krankheiten eine riesige Hilfe. Sie stärkt das Immunsystem und kann Konzentrationsbeschwerden lindern. Bei Dauerstress auf dem Job oder chronischer Müdigkeit kannst du auf Ginseng-Tee bauen.
Wenn du Angst hast, Burnout zu bekommen oder an chronischen Stresssymptomen zu leiden, dann erfährst du hier mehr darüber.
17. Goji-Beere
Die Goji-Beere ist absoluter Standard auf unserer Superfood-Liste. Eine Tüte Goji-Beeren bekommst du bei Aldi im Regal genauso wie in der chinesischen Provinz. In der chinesischen Medizin wird sie bereits seit 5.000 Jahren eingesetzt. Sie hilft bei Diabetesgefahr, wirkt entzündungshemmend und belebend.
Neben diesen beinahe schon ’normalen‘ Effekten, die ein Superfood mitbringt, kann die Goji-Beere aber auch noch dafür sorgen, dass die Potenz gesteigert wird. So ist sie zusätzlich noch ein natürliches Aphrodisiakum.
18. Ingwer
Ingwer ist die Trendwurzel schlechthin. Wir sehen sie nicht nur als Tee in schicken Cafés mit Palettenmöbeln, sondern sie darf in keinem selbstgekochten Essen mehr fehlen. Warum ist das so? Die darin enthaltenen ätherischen Öle gelten als generelle Heilmittel.
Außerdem stecken die gelben Kerlchen voller Vitamine, Magnesium, Kalium und Eisen. All‘ das nehmen wir mit einer Ernährung, die aus Fertigmahlzeiten besteht, nicht genug zu uns. Wer sich aber auch mit den Nebenwirkungen der Ingwerwurzeln beschäftigen will, der wird hier fündig.
19. Kokoschips
Unfassbar, wie viele Vitamine und Mineralstoffe in einem einzigen Superfood stecken können. Kokoschips sind voller gesättigter Fettsäuren und lassen so deinen Cholesterinspiegel sinken. Außerdem kurbeln sie die Gehirnleistung an und sind so auch noch ein Brain Food.
Auf unserer Superfood-Liste zeigen wird dir aber nicht nur die Vorteile, sondern beleuchten auch die Nachteile. Hier erfährst du mehr über die Nebenwirkungen von Kokoschips.
20. Nüsse
Nicht jede Nuss ist gleich gesund. Das sollte den meisten bereits klar sein. Doch in unsere Superfoods-Liste müssen Nüsse dennoch unbedingt mit aufgenommen werden, denn ihre natürlichen Fette und die enthaltenen Bitterstoffe sind für den Körper ein wahrer Segen.
Welche Nüsse die gesündesten der ganzen Welt sind, erfährst du hier! Nüsse können tatsächlich zu den heimischen Superfoods gehören.
21. Kokosblütenzucker
Wir ernähren uns sowieso schon von viel zu viel Zucker, obwohl jeder weiß, wie ungesund das ist. Kokosblütenzucker ist eine echte Ausnahme unter den Süßungsmitteln, denn er kann ganz im Gegensatz zu raffiniertem Zucker den Blutzuckerspiegel und damit das Diabetesrisiko sogar senken.
Kein Witz! Mit Kokosblütenzucker bekommst du nicht einmal Karies. Warum? Das erfährst du bei uns.
Bestechende Wirkung: Unterschätztes Heilkraut Brennessel
Brennnessel schützt vor Rheuma: An dem Spruch aus der Kindheit ist Wahres dran. Aber die pieksige Pflanze kann noch viel mehr!
22. Granatapfel
Manche lehnen sich so weit aus dem Fenster, dass sie sagen, Granatapfel könne dabei helfen, Krebs zu heilen. Klar, theoretisch ist alles möglich. Doch der Granatapfel hat viele andere wichtige Wirkungen. Der Blutzuckerspiegel wird gesenkt, während dein Immunsystem sich stärkt und das Herz-Kreislauf-System flüssiger arbeitet.
23. Kurkuma-Wurzel
Kurkuma wird ähnlich wie der Ingwer vor allem in asiatischer Küche eingesetzt, schafft es aber immer häufiger auch in unsere Kochtöpfe Zuhause. Was an ihm mehr als sein besonderer Geschmack so außergewöhnlich ist? Kurkuma ist ein therapeutisches Gewürz, das auch als Heilmittel eingesetzt wird. Es wirkt beruhigend und entzündungshemmend. Ein echter Knaller auf der Superfood-Liste!
24. Maca & Matcha-Tee
Matcha ist theoretisch nichts anderes als grüner Tee. In seiner pulverisierten Form ist er jedoch noch um einiges intensiver und kann seine Wirkung viel besser entfalten, als normal aufgebrühter Tee.
Die Antioxidantien darin beleben deinen Geist und deinen Körper. Außerdem enthält eine Tasse Matcha-Tee ungefähr so viel Koffein wie Kaffee. Da das Koffein im Matcha-Tee viel langsamer wirkt, kommst du danach nicht in ein solches Müdigkeitstief wie beim Kaffee.
25. Quinoa
Ja, der Körper braucht zwischendurch auch Kohlenhydrate. Wir können uns ja nicht ausschließlich von Tees und Wurzeln ernähren. Wenn du zu Kohlenhydraten greifst, dann nimm doch solche wie im Pseudogetreide Quinoa.
Die komplexen Kohlenhydrate enthalten viel pflanzliches Eiweiß, Folsäure, Zink und Mangan. Außerdem brauchen sich Allergiker keinen Kopf um Gluten zu machen; das ist nämlich in diesem Superfood nicht enthalten.
27. Spirulina
Wer Algen nur rund ums Sushi kennt, der sollte jetzt die Ohren spitzen. Die Wunderalge Spirulina soll angeblich den Alterungsprozess verlangsamen und Krebs vorbeugen. Was genau davon der Wahrheit entspricht, ist nicht genug erforscht. Fakt ist aber, dass die Spirulina-Alge das Immunsystem mit Vitaminen, Eisen, Kalium und Magnesium stärkt.
Übrigens: Auch der Chlorella-Alge werde sagenumwobene Dinge nachgesagt. Was wirklich dran ist und welche Nebenwirkungen Chlorella haben kann, erfährst du hier.
27. Honig
Wer sich Glucose und Fructose aus seinem Leben nicht wegdenken kann, der sollte nun aufhören. Honig ist eine köstliche Alternative zu gewöhnlichem weißen Zucker. Wenn du guten Honig kaufst, ist dieser nicht mit chemischen Zusätzen gestreckt.
Honig enthält aber eine Menge gesunder Antioxidantien. Damit wird Herzinfarkten und Schlaganfällen vorgebeugt und dein persönliches Stresslevel wird gesenkt.
Mit Superfoods ist gesunde Ernährung ganz einfach
Wenn du diese Liste der Superfoods bei deinem nächsten Supermarkteinkauf beherzigst, wird dir deine körperliche Gesundheit schon bald zum Hals raushängen. Kombiniere das Ganze mit einer ordentlichen Portion Sport und du machst schnell Gwyneth Paltrow Konkurrenz. Welche Sportarten am besten zum Abnehmen sind und wie du dich mit Instagram zum Workout motivieren kannst, erfährst du auch bei uns. Warum auch Rotwein zu den gesunden Lebensmitteln gehört, verraten wir dir auch!
Nebenwirkungen? Bei Superfoods? Ja, die gibt es!