Du merkst es sicher an deinem Geldbeutel: Lebensmittel sind teurer geworden! Vor allem bei frischen Nahrungsmitteln ist der Preisanstieg deutlich spürbar. Doch mit ein paar Tricks kannst du beim Obst und Gemüse kaufen trotzdem sparen. Wir verraten dir, wie es richtig geht.
So sparst du beim Obst & Gemüse kaufen
Gemüse kaufen: Warum sind Lebensmittel so teuer geworden?
Es gibt viele Gründe, warum Lebensmittel so viel teurer geworden sind. Einer davon ist natürlich der Krieg gegen die Ukraine, der weiterhin zu Produktionsstopps und Lieferengpässen führt.
Doch auch die Kosten für Energie, Düngemittel und Futtermittel sind stark gestiegen, wie die Verbraucherzentrale erklärt. Arbeitskräftemangel und Mindestlohn erhöhen zudem die Personalkosten. Lebensmittelknappheit drohe dennoch nicht und Hamsterkäufe seien absolut unnötig, so die Verbraucherzentrale. Stattdessen gibt es verschiedene Möglichkeiten, beim Einkauf zu sparen.
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4 Tipps, mit denen du beim Einkaufen sparen kannst
Wer sich beim Gang in den Supermarkt von gefüllten Regalen voller bunter Obst- und Gemüsesorten verführen lässt, wird dabei sicher nicht sparen. Deshalb solltest du diese 4 Tipps beachten, wenn du Obst und Gemüse kaufen willst.
1. Einkaufsliste schreiben
Überlege dir vor dem Einkauf ganz genau, was du kaufen willst. Bist du dir noch unschlüssig, was du zubereiten möchtest oder hast du bereits ein bestimmtes Rezept im Kopf? Schreibe deine Ideen auf. Im Zweifelsfall kannst du Preise vergleichen und dich vor Ort entscheiden.
Wer allerdings wahllos einkaufen geht und sich nur von seinem Appetit leiten lässt, wird beim Einkaufen nicht sparen. Stattdessen besteht die Gefahr, dass Sachen im Einkaufswagen landen, die du am Ende gar nicht brauchst. Also gehe am besten niemals hungrig einkaufen.
2. Saisonales Obst und Gemüse kaufen
Ein Tipp, der außerdem für nachhaltiges Einkaufen sorgt: Achte darauf, saisonales Obst und Gemüse zu kaufen. Es hat nicht nur kürzere Transportwege hinter sich, sondern ist oft günstiger, da es meistens aus der Region oder zumindest aus unseren Nachbarländern stammt.
Lege dir einen Saisonkalender zu, auf dem du nachschauen kannst, welches Obst und Gemüse gerade wächst. Erdbeeren im Winter zu kaufen, ist nicht nur klimatechnisch unsinnig, sondern auch unfassbar teuer. Meist schmecken sie dann ohnehin wässrig. Äpfel gibt es dagegen das ganze Jahr über, da sie Lagerware sind. Auf saisonales Obst und Gemüse zu setzen bedeutet also nicht, zu verzichten. Stattdessen lebst du einfach mehr im Einklang mit der Natur.
3. Auf dem Wochenmarkt Preise vergleichen
Ich persönlich liebe es, mein Gemüse auf Wochenmärkten zu kaufen. Man lernt dort nicht nur neue Sorten kennen und kann sich direkt von den Erzeuger:innen Tipps zur Zubereitung holen – man kann beim auch ordentlich sparen, wenn man die Preise der verschiedenen Stände vergleicht.
Darüber hinaus kommt die angebotene Ware überwiegend aus der Region, ist oft unbehandelt und vor allem frischer als aus dem Supermarktregal. Wenn du dich etwas ausprobiert hast, wirst du schnell merken, bei welchen Marktverkäufer:innen du frische und günstige Lebensmittel bekommst.
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4. Auf Tiefkühlware zurückgreifen
Wenn dir frisches Obst und Gemüse zu teuer sind, kannst du guten Gewissens auf Tiefkühlware zurückgreifen. Achte aber darauf, dass es keine künstlichen Zusätze enthält oder beispielsweise nachgezuckert wurde.
TK-Ware wird meist direkt nach der Ernte schockgefrostet und enthält so noch viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Zudem wird es – im Vergleich zu frischen Lebensmitteln – erst dann geerntet, wenn es wirklich reif ist. Vor allem im Winter sind TK-Produkte eine günstige und sichere Alternative.
Fazit: Obst und Gemüse kaufen muss nicht teuer sein
Du siehst: Um Obst und Gemüse zu kaufen, musst du nicht zwangsläufig tief ins Portemonnaie greifen. Mit ein paar Tipps kannst du beim Einkaufen sparen und nebenbei auch noch deinen Speiseplan erweitern.
Wichtig: Nur weil Lebensmittel momentan teurer werden, solltest du keine Panik bekommen oder dich nur noch von günstiger Fertigware ernähren. Obst und Gemüse sollten ein großer Bestandteil deiner Ernährung sein. Und mit den oben genannten Tipps wird das Ganze auch bezahlbar.
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