Apfelkuchen muss weder aus vielen Zutaten bestehen, noch aufwendig zubereitet werden. Du kannst Apfelkuchen sogar in einer Kastenform backen und daraus ein leckeres Apfelbrot backen. Warum es sogar Vorteile hat, den Apfelkuchen in einer schlichten Kastenform zu backen und welches Rezept für Apfelbrot besonders gut wird, zeigen wir dir in diesem Artikel.
Apfelkuchen in der Kastenform: Einfacher geht’s nicht!
Den Apfelkuchen in einer Kastenform zu backen, hat einige Vorteile. Zum einen kann der Kuchen so in nur wenigen Schritten zubereitet werden. Du musst keinen extra Boden oder eine gesonderte Füllung machen. Auch das aufwendige Belegen des Kuchens mit Apfelscheiben entfällt. Dadurch dauert die Zubereitungszeit nicht länger als 10 Minuten, was besonders praktisch ist, wenn du Gäste erwartest oder einfach nur Heißhunger auf Apfelkuchen hast.
Die Kastenform sorgt außerdem dafür, dass sich der Teig gleichmäßig verteilt. Die Form hält die Wärme, was zu einem perfekt gebackenen Kuchen führt. Jeder Bissen wird genauso saftig und aromatisch sein. Zudem ist Kuchen aus der Kastenform einfach zu schneiden und zu servieren. Du erhältst schöne, gleichmäßige Stücke.
Nice to know: Übrigens kannst du deinen Apfelkuchen nach Belieben anpassen. Füge Nüsse, Rosinen, Zimt oder Vanille hinzu, um deinen ganz persönlichen Geschmack zu kreieren.
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Rezept für Apfelkuchen in der Kastenform
Hier ist ein einfaches Rezept für Apfelbrot, also einen Apfelkuchen aus der Kastenform.
Zutaten:
- 2 große Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g pflanzliche Margarine oder Öl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Anleitung:
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform (ca. 23 cm) leicht ein.
- In einer großen Schüssel vermischst du das Mehl und das Backpulver. Füge den Zucker, Zimt und eine Prise Salz hinzu.
- Schmelze die pflanzliche Margarine (oder erwärme das Öl) und gib sie zusammen mit dem Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten. Rühre alles gut um, bis ein krümeliger Teig entsteht.
- Füge die gewürfelten Äpfel hinzu und vermische sie gleichmäßig mit dem Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten oder bis er goldbraun ist und sich ein Zahnstocher, den du in die Mitte des Kuchens steckst, sauber herauszieht.
- Lass den Kuchen in der Form für einige Minuten abkühlen, bevor du ihn auf einem Rost vollständig auskühlen lässt.
Fazit: Apfelkuchen aus der Kastenform – das beste Rezept für Apfelbrot
Apfelkuchen aus der Kastenform ist die perfekte Lösung, wenn du nach einer schnellen, köstlichen Leckerei suchst. Mit nur 10 Minuten Zubereitungszeit und ein wenig Geduld im Ofen kannst du ein wunderbares Apfelbrot genießen, das sowohl warm als auch kalt fantastisch schmeckt.