Du liebst Paprika und möchtest sie mal auf eine neue und köstliche Art zubereiten? Dann probiere doch mal Paprika vom Grill! Gegrillt bekommt das Gemüse einen einzigartigen rauchigen Geschmack und eine weiche Konsistenz. In diesem Artikel erfährst du, wie du Paprika grillen und daraus köstliche Gerichte zaubern kannst.

Paprika grillen: So machst du es richtig

Die Zubereitung von Paprika auf dem Grill ist ganz einfach. So geht’s:

1. Paprika vorbereiten: Wasche die Paprika gründlich und trockne sie anschließend ab. Entferne den Stiel und die Kerne, indem du die Paprika halbierst und die Innenseiten ausschabst.
2. Paprika marinieren: Gib den Paprika etwas Olivenöl und Gewürze deiner Wahl hinzu. Beliebte Gewürze für gegrillte Paprika sind beispielsweise Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lass die Paprika für etwa 15-30 Minuten in der Marinade ziehen.
3. Grill vorheizen: Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Wenn du einen Holzkohlegrill verwendest, lasse die Kohlen glühen, bis sie eine gleichmäßige weiße Ascheschicht haben.
4. Paprika grillen: Lege die marinierten Paprika direkt auf den Grillrost. Grill sie für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie weich werden und Grillstreifen bekommen. Achte darauf, die Paprika nicht zu lange zu grillen, damit sie nicht verkohlen.
5. Paprika servieren: Nehme die gegrillten Paprika vom Grill und serviere sie heiß. Du kannst sie als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren oder als Hauptbestandteil eines vegetarischen Gerichts genießen.

4 verschiedene Zubereitungsarten für gegrillte Paprika

Gefüllte Paprika vom Grill:

Eine leckere und beliebte Variante ist es, Paprika mit einer herzhaften Füllung zu grillen. Du kannst die Paprika mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Gemüse und Gewürzen füllen. Lege die gefüllten Paprika auf den Grill und grille sie, bis die Füllung gar ist. Diese gefüllten Paprika sind eine köstliche und sättigende Mahlzeit.

Gegrillte Paprika mit Feta-Käse:

Schneide die gegrillten Paprika in Streifen und serviere sie mit zerbröseltem Feta-Käse. Der salzige und cremige Feta-Käse passt perfekt zu den rauchigen Aromen der gegrillten Paprika.

Paprika-Salat vom Grill:

Grill die Paprika, bis sie weich und leicht verkohlt sind. Schneide sie dann in mundgerechte Stücke und mische sie mit Olivenöl, Balsamico-Essig, gehacktem Knoblauch, frischen Kräutern und Salz und Pfeffer. Dieser Paprika-Salat vom Grill ist erfrischend und voller Geschmack.

Paprika als Burger-Zutat:

Verwende gegrillte Paprika als köstliche Zutat für Burger. Lege die gegrillten Paprika auf das Burgerbrötchen und kombiniere sie mit einem saftigen Burger-Patty, Käse und deinen Lieblingsbelägen. Die gegrillten Paprika verleihen dem Burger eine wunderbare Geschmacksnote.

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Fazit: Paprika grillen – und genießen!

Paprika vom Grill ist eine köstliche und vielseitige Beilage oder Hauptgericht für deinen Grillabend. Du kannst sie auf verschiedene Arten zubereiten und mit anderen Zutaten kombinieren, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.

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